Chef Andree Rosier Hadiri Festival Gastronomi Prancis di Jakarta

Pekan Gastronomi Prancis Digelar di Jakarta

Kedutaan Besar Prancis di Jakarta bekerja sama dengan Institut francais d\’Indonésie (IFI) menyelenggarakan Pekan Gastronomi Prancis. Rangkaian acara yang bertajuk \”Le Goût de France-Cita Rasa Prancis, j\’adore!\” akan berlangsung pada 1 hingga 13 Oktober 2025. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan masakan Prancis kepada masyarakat Indonesia.

Pembukaan Pekan Gastronomi Prancis turut dihadiri oleh Andrée Rosier, seorang chef ternama dari Biarritz, Prancis. Rosier menyambut baik penyelenggaraan acara tersebut di Indonesia. Ia mengatakan bahwa ia senang bisa memperkenalkan kuliner negaranya di sini.

Rosier adalah pemegang satu bintang Michelin untuk restorannya \”Les Rosiers\”. Selain itu, ia juga menjadi perempuan pertama yang menerima penghargaan di kompetisi bergengsi \”Meilleur Ouvrier de France\” atau Best Craftsman of France dalam bidang kuliner ketika berusia 28 tahun. Gelar Meilleur Ouvrier de France merupakan penghargaan prestisius di Prancis yang diberikan kepada koki setelah melalui kompetisi ketat yang diselenggarakan oleh Kementerian Ketenagakerjaan Prancis. Titel ini turut diakui sebagai gelar pascasarjana.

Tidak hanya itu, Rosier juga pernah menerima penghargaan sebagai Ksatria Legion of Honour dari pemerintah Prancis.

Chef Andree Rosier (kanan) menghadiri pembukaan Pekan Gastronomi Prancis di Institut Francais d\’Indonesie di Jakarta Pusat, 1 Oktober 2025. Tempo/Savero Aristia Wienanto

Kunjungan Rosier juga diharapkan akan menjadi kesempatan untuk menginspirasi perempuan muda yang ingin meniti karir sebagai chef, mengingat dunia kuliner masih didominasi oleh pria. Rosier menekankan bahwa kunci kesuksesan sebagai chef ternama ialah ketekunan. \”Sebagaimana profesi lain, menjadi chef perlu kerja keras,\” ujarnya.

Selama di Indonesia, Rosier akan mengunjungi beberapa kota untuk memandu demonstrasi kuliner dan menjelajahi kekayaan rempah-rempah. Ia diagendakan akan berkolaborasi dengan chef lokal dalam beberapa gala dinner di Hotel Mandarin Oriental, Jakarta; Hotel Mariott, Medan; dan Hotel Tentrem, Yogyakarta.

Pekan Gastronomi Prancis ditujukan sebagai perayaan para koki Prancis, Indonesia, atau dari negara lain, yang berkontribusi dalam menghidupkan cita rasa masakan Prancis di Indonesia. Acara ini terselenggara atas kerja sama dengan Alliance Française Indonesia, Business France, dan Disciples Escoffier Indonesia. Secara keseluruhan, acara ini digelar di lebih dari 140 restoran yang tersebar di 40 kota dan 10 pulau di Indonesia untuk menawarkan masakan khas Prancis.