Ingin Bakso Lezat? Ini 5 Warung Favorit di Makassar

Bakso Makassar: Rasa Legendaris dan Varian Unik yang Menarik Perhatian

Bakso selalu memiliki tempat khusus di hati para pecinta kuliner Indonesia, termasuk di Makassar. Meski kota ini dikenal dengan berbagai hidangan lokal seperti coto, sop konro, dan pallubasa, ternyata Makassar juga menyimpan sejumlah warung bakso legendaris dan modern yang menjadi favorit banyak orang. Dari kuah bening gurih hingga varian bakso dengan isian unik, pilihan tempat makan bakso di Makassar semakin beragam.

Tidak hanya soal rasa, harga bakso di Makassar juga cukup ramah di kantong, mulai dari belasan ribu rupiah saja sudah bisa menikmati seporsi bakso hangat lengkap dengan mie, tahu, dan pelengkap lainnya. Bahkan ada juga warung bakso yang menawarkan varian jumbo hingga bakso mercon pedas yang sedang digemari anak muda. Setiap tempat punya ciri khas sendiri yang membuat pelanggan rela antre panjang demi semangkuk bakso.

Menariknya, beberapa warung bakso di Makassar sudah berdiri puluhan tahun dan menjadi bagian dari sejarah kuliner kota Anging Mammiri. Ada pula yang berkembang menjadi merek besar dengan banyak cabang, serta ada juga kedai sederhana yang viral di media sosial. Berikut 5 rekomendasi tempat makan bakso terfavorit di Makassar lengkap dengan harga, yang bisa jadi pilihan kulineran Anda selanjutnya.

1. Bakso Ati Raja

• Alamat: Jl. Pattimura No. 30, Makassar
• Jam operasional: Setiap hari, sekitar pukul 09.00 – 21.45 WITA

Kelebihan & Ciri Khas

– Termasuk bakso legendaris di Makassar, berdiri sejak 1995

– Komposisi daging sapi cukup dominan, dan tekstur bakso kasarnya punya serat daging yang terasa

– Kuahnya gurih alami, dan sambalnya disebut sebagai salah satu sambal terbaik yang menemani bakso di sana

– Menyediakan bakso segar & juga bakso beku sebagai oleh-oleh

Estimasi Harga

– Seporsi bakso (varian standar) mulai sekitar Rp 35.000

– Untuk porsi besar atau paket khusus mungkin sedikit lebih mahal

2. Bakso Kerikil Tetelan

• Alamat: Jl. Urip Sumoharjo, di depan Kantor Gubernur Makassar
• Jam buka: Mulai sekitar pukul 10:00 hingga 21:30 WITA

Kelebihan & Ciri Khas

– Salah satu warung bakso yang unik karena menghadirkan tetelan sebagai bagian dari menu andalannya (bagian daging dan lemak sapi kecil)

– Menawarkan kerikil, bakso keju, bakso mercon, dan varian lain yang menarik

– Sudah viral dan cukup dikenal di kalangan penggemar bakso Makassar

Estimasi Harga

– Mulai dari sekitar Rp 15.000 per porsi

– Varian spesial bisa sedikit lebih mahal tergantung isian dan kuantitas

3. Bakso Baraccung

• Ada cabang di Jl. Ahmad Yani dan Jl. Ratulangi No. 254, Makassar
• Jam operasional umumnya mulai pukul 10:00 hingga sore/malam hari (sekitar 19:00)

Kelebihan & Ciri Khas

– Termasuk bakso yang relatif “ramah di kantong” dengan variasi menu yang cukup lengkap (bakso kotak, halus, kasar)

– Menyediakan pendamping seperti tahu, pangsit (rebus/goreng), bakso goreng, dan terkadang menu mie bakso

– Menyediakan sambal kacang sebagai pelengkap

Estimasi Harga

– Mulai sekitar Rp 12.000 per porsi untuk menu bakso standar

– Varian + tambahan bahan bisa lebih mahal

4. Bakso Mas Fery

• Alamat: Jl. Muhajirin II No. 32, Makassar
• Jam operasional: Senin–Jumat sekitar 09:30 – 21:00; Sabtu buka 24 jam

Kelebihan & Ciri Khas

– Menyajikan banyak varian, mulai dari bakso tenis, bakso boom, bakso keju, bakso urat, hingga mie pangsit

– Rasa cukup digemari banyak orang dan lokasi yang mudah diakses

Estimasi Harga

– Satu porsi bakso bisa mulai dari Rp 10.000

– Tambahan varian keju, isian khusus, atau ukuran besar tentu lebih mahal

5. Bakso Dg. Nyau

• Alamat: Jl. Mapala Raya No. 3, Rappocini, Makassar
• Jam operasional: Senin–Sabtu 09:30 – 17:25 WITA

Kelebihan & Ciri Khas

– Usia tempat usaha cukup lama (legend), dikenal oleh warga lokal sebagai bakso “klasik”

– Ukuran bakso cenderung kecil, tetapi cita rasa khas dan terasa sedap

– Menyajikan mie bakso ubi, Indomie bakso, dan pendamping seperti ubi goreng, buras, telur rebus, bakwan, dsb.

Estimasi Harga

– Harga bakso di sini relatif murah, meskipun laporan harga spesifik tidak selalu konsisten; dikatakan “murah dan enak” oleh banyak sumber

– Berdasarkan referensi, mungkin di kisaran Rp 10.000 – Rp 20.000 tergantung varian

Tips dan Catatan

• Harga yang disebut adalah estimasi berdasarkan data media dan liputan kuliner dan bisa berubah tergantung kebijakan pengelola.
• Beberapa tempat mengenakan biaya tambahan jika memilih varian bakso spesial (keju, mercon, isi, dsb.).
• Beberapa warung menyediakan layanan pesan antar (GoFood / layanan lokal) sehingga harga bisa sedikit berbeda karena ongkir.
• Waktu ramai biasanya di jam makan siang dan malam, jadi disarankan datang lebih awal atau hindari jam puncak agar tidak antre terlalu lama.