Pemilik BGN Akui Alasan Dapur MBG Ditutup Sementara

Penutupan Sementara Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) oleh Badan Gizi Nasional

Badan Gizi Nasional (BGN) telah mengumumkan penutupan sementara sejumlah dapur makan bergizi gratis (MBG) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Penutupan ini dilakukan sebagai langkah untuk mengevaluasi dan memperbaiki standar operasional yang belum sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan.

Kepala BGN, Dadan Hindayana, menjelaskan bahwa penutupan tersebut dilakukan terhadap SPPG yang bermasalah hingga proses evaluasi menyeluruh selesai. Ia menekankan pentingnya penerapan standar operasional yang telah ditetapkan agar dapat mencegah kejadian luar biasa (KLB) atau keracunan MBG lainnya.

“Kami memberikan tindakan bagi SPPG yang tidak melalui SOP dan juga menimbulkan kegaduhan, kita tutup sementara sampai semua proses perbaikan dilakukan,” ujar Dadan dalam rapat kerja Komisi IX DPR RI di Jakarta, Rabu (1/10/2025).

Perhatian terhadap Trauma Penerima Manfaat

Selain itu, Dadan menyoroti pentingnya mitigasi trauma yang mungkin terjadi pada para penerima manfaat, khususnya siswa-siswi yang menerima layanan MBG. Penutupan SPPG yang bermasalah memiliki jangka waktu yang tidak terbatas, tergantung pada kecepatan masing-masing dapur dalam melakukan penyesuaian serta menunggu hasil investigasi dari BGN.

Kekurangan Sistem Sanitasi

Salah satu aspek penting yang sering kali diabaikan oleh SPPG yang bermasalah adalah sistem sanitasi. Dadan menegaskan bahwa dari berbagai kejadian yang terjadi, masih banyak air di SPPG yang tidak memiliki sanitasi yang baik. Oleh karena itu, Presiden memerintahkan agar seluruh SPPG dilengkapi dengan sistem sterilisasi alat makan seperti yang diterapkan di Bandung.

Pelatihan Juru Masak

Dadan juga menyampaikan bahwa berdasarkan temuan BGN, SPPG yang berjalan baik rata-rata memiliki juru masak yang terlatih dalam menyajikan menu MBG. Untuk itu, BGN telah menginstruksikan agar setiap SPPG nanti didampingi oleh juru masak yang terlatih.

Pembatasan Penerima Manfaat

Untuk beberapa SPPG yang kemampuannya masih terbatas, BGN akan menerapkan pembatasan jumlah penerima manfaat maksimal sebanyak 2.500 orang. Hal ini dilakukan sebagai upaya untuk memastikan kualitas layanan tetap terjaga meskipun ada keterbatasan sumber daya.

Kesimpulan

Penutupan sementara SPPG yang bermasalah merupakan langkah penting untuk menjaga kesehatan dan keselamatan masyarakat, khususnya para siswa yang menjadi penerima layanan MBG. Dengan peningkatan standar operasional dan pelatihan yang lebih baik, diharapkan SPPG dapat beroperasi secara efektif dan aman.