Resep Ayam Bakar Bumbu Padang Sederhana

Resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang Mudah dan Enak

Membuat makanan lezat dan nikmat tidak selalu memerlukan keahlian khusus. Salah satu contohnya adalah resep Ayam Bakar Bumbu Padang yang bisa dibuat sendiri di rumah. Makanan ini menggunakan bahan dasar paha ayam yang mudah ditemukan dan dapat disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga.

Tidak perlu khawatir jika Anda baru mulai belajar memasak, karena langkah-langkahnya cukup sederhana dan mudah diikuti. Hanya dengan membaca secara teliti bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya, Anda bisa membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah lengkap untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

Bahan-Bahan:

• 4 potong paha ayam
• 1 lembar daun kunyit
• 150 ml santan kelapa
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 3 lembar daun salam
• minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• 8 siung bawang merah
• 1 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• garam secukupnya
• 2 ruas lengkuas
• 4 buah cabai merah
• 3 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging ayam, lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit, setelah itu bilas hingga bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan kaldu bubuk dan santan, aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut, masak hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
4. Setelah matang, panggang ayam di atas teflon atau pemanggang hingga berwarna kecokelatan dan harum.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Ayam Bakar Bumbu Padang bisa menjadi pilihan menu yang enak dan praktis untuk disajikan di rumah. Selain itu, hidangan ini juga cocok untuk acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman.

Jika ingin menambahkan variasi, Anda bisa mencoba menambahkan bahan lain seperti sayuran atau sambal sesuai selera. Pastikan untuk mengatur waktu memasak agar bumbu meresap dengan baik dan ayam tidak terlalu keras.

Ayam Bakar Bumbu Padang adalah salah satu hidangan yang bisa menjadi referensi bagi para pemula dalam memasak. Dengan sedikit latihan dan kesabaran, Anda akan mampu membuat hidangan yang lezat dan memuaskan.