Resep Ayam Nanking Nikmat, Rasa Restoran Tiongkok yang Menggoyang Lidah

Banyak orang yang menyukai hidangan ayam dengan rasa khas dan tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah Ayam Nanking, yang merupakan masakan khas Tiongkok. Hidangan ini terkenal dengan daging ayam yang lembut dan saus yang manis serta gurih, cocok disajikan bersama nasi hangat.

Rasanya yang menggugah selera berasal dari campuran bahan-bahan seperti saus tiram, kecap Inggris, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah sederhana. Perpaduan tersebut menciptakan cita rasa yang autentik, mirip dengan hidangan yang biasa disajikan di restoran. Selain itu, tekstur ayam fillet yang dilapisi tepung tapioka memberikan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga setiap suapan terasa memuaskan.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Ayam Nanking di rumah:

• Bahan-bahan:
• 500 gram ayam fillet
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap Inggris
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan wijen sangrai
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, parut

• Minyak goreng secukupnya

• Cara membuat:

• Bersihkan ayam fillet dan potong sesuai ukuran yang diinginkan.
• Campurkan ayam dengan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, madu, bawang putih, jahe, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
• Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati Ayam Nanking seperti di restoran favorit Anda. Rasanya yang lezat dan tekstur yang renyah akan membuat setiap makanan terasa istimewa. Cocok untuk keluarga atau acara khusus. Jika ingin menambahkan variasi, Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau brokoli sebagai pelengkap.

Tidak perlu khawatir jika tidak memiliki bahan-bahan tertentu, karena beberapa bahan bisa diganti dengan alternatif lain. Misalnya, jika tidak ada kecap Inggris, Anda bisa menggunakan kecap manis sebagai penggantinya. Namun, kecap Inggris memberikan rasa yang lebih khas dan gurih.

Selain itu, proses memasaknya juga relatif mudah, hanya butuh waktu sekitar 30 menit. Dengan sedikit latihan, Anda bisa membuat Ayam Nanking dengan hasil yang maksimal. Pastikan saat menggoreng, minyak cukup panas agar ayam tidak menyerap minyak berlebihan.

Ayam Nanking bisa disajikan dengan nasi putih, nasi goreng, atau bahkan sebagai lauk untuk makan siang. Kombinasi rasa manis dan gurih yang khas membuat hidangan ini sangat cocok untuk semua kalangan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati keseruan memasak sekaligus menikmati hidangan lezat.