Resep Bibimbap Gochujang Butter, Inspirasi Drakor Bon Appetit

Menu Gochujang Butter Bibimbap yang Membuat Perut Keroncongan

Gochujang butter bibimbap menjadi salah satu menu yang paling menarik perhatian dalam drama Korea Bon Appetit Your Majesty. Adegan Chef Yeon Ji-young (Lim Yoona) saat memasak untuk Raja Lee Heon (Lee Chae-min) selalu membuat penonton merasa lapar. Perpaduan antara nasi hangat, sayuran segar, telur lembut, dan saus gochujang yang dimasak dengan brown butter menciptakan cita rasa gurih dan pedas yang sangat istimewa. Menu ini cocok disajikan bersama keluarga di rumah.

Berikut adalah resep gochujang butter bibimbap yang bisa Mama coba di rumah:

Bahan-Bahan Gochujang Butter Bibimbap

– 1 mangkuk nasi putih hangat

– 1 butir telur

– 1 genggam bayam

– 1 buah wortel

– 1 buah zucchini (bisa diganti timun jika tidak ada)

– Segenggam tauge

– Jamur shiitake atau champignon secukupnya

– 2 sdm gochujang

– 1 sdm kecap asin

– 1 sdm mirin atau ½ sdm gula cair

– 1 siung bawang putih cincang halus

– 2 sdm butter (untuk dibuat brown butter)

– 1 sdt minyak wijen

– Daun bawang dan biji wijen secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Gochujang Butter Bibimbap

1. Rebus atau tumis ringan bayam, wortel, zucchini, tauge, dan jamur. Sisihkan di piring terpisah agar tetap segar dan warnanya tidak pudar.

2. Lelehkan butter di wajan kecil dengan api sedang. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan mengeluarkan aroma kacang yang harum. Angkat dan sisihkan.

3. Tumis bawang putih hingga harum.

4. Masukkan gochujang, kecap asin, mirin atau gula cair, lalu tambahkan brown butter.

5. Aduk hingga saus mengental dan semua bahan menyatu. Tambahkan minyak wijen untuk aroma yang khas.

6. Taruh nasi putih hangat dalam mangkuk besar. Susun sayuran mengelilingi nasi seperti penyajian khas Korea. Letakkan telur ceplok di bagian tengah mangkuk.

7. Tuang saus gochujang butter di atasnya. Taburi dengan biji wijen, dan daun bawang.

8. Aduk semua bahan hingga saus merata dan siap disajikan selagi hangat. Rasa gurih, pedas, dan aroma butter yang khas akan mengingatkan Mama pada adegan masak di drama Korea.

Nah, itu dia resep gochujang butter bibimbap yang sederhana dengan langkah mudah. Tidak perlu ke restoran Korea, Mama bisa menghadirkan cita rasa istimewa ini langsung di dapur sendiri. Selamat mencoba, Ma!

Tips Tambahan untuk Menyempurnakan Citra Rasa

• Pastikan semua bahan segar dan dipersiapkan sebelum memasak.
• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan nasi yang sudah dingin agar tidak terlalu lembek.
• Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau gochujang sesuai selera.
• Saat mengaduk saus, pastikan semua bahan tercampur rata agar rasanya merata.
• Untuk variasi, Mama bisa menambahkan daging atau seafood sesuai preferensi.

Dengan resep ini, Mama bisa menciptakan hidangan yang mirip dengan yang ada di drama Korea tanpa perlu repot-repot pergi ke luar rumah. Semoga resep ini membantu Mama dalam memasak dan menikmati makanan yang lezat bersama keluarga.