Resep Brokoli Goreng Tepung Saus, Cinta Sayur Mudah Dibuat

Resep Brokoli Goreng Tepung Bersaus yang Enak dan Mudah Dibuat

Brokoli adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi. Namun, tidak semua anak menyukai brokoli karena rasanya yang agak pahit. Jika si kecil enggak mau makan sayur, coba buatkan resep masak Brokoli Goreng Tepung Bersaus ini. Rasanya mirip dengan ayam goreng tepung yang biasanya disukai anak-anak. Selain lezat, resep ini juga mudah dibuat dalam waktu 30 menit saja.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat resep ini, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 1 bonggol brokoli, potong menurut kuntum, seduh
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 125 ml air es
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan saus barbeque
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan air
• 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Waktu dan Sajian

Resep ini bisa disajikan untuk 4 porsi dan membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Cocok untuk camilan atau hidangan utama yang sehat dan bergizi.

Cara Membuat Brokoli Goreng Tepung Bersaus

Berikut langkah-langkahnya:

1. Campur tepung terigu, garam, bubuk bawang putih, dan air es hingga rata. Celupkan brokoli ke dalam adonan tepung tersebut. Goreng brokoli hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan 1/2 sendok makan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kecap ikan, saus barbeque, saus tiram, dan air. Aduk-aduk hingga saus mengental.

3. Setelah saus mengental, masukkan brokoli yang sudah digoreng. Aduk menggunakan 2 sendok kayu hingga saus meresap dan brokoli terlapisi saus. Pastikan tidak terlalu basah agar tekstur brokoli tetap renyah.

Tips dan Trik

Jika ingin hasil lebih renyah, kamu bisa menggoreng brokoli dua kali. Pertama, goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat. Setelah itu, goreng kembali dalam minyak yang lebih panas agar teksturnya lebih renyah.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti cabai atau bawang bombai untuk menambah rasa. Sesuaikan dengan selera keluarga.

Manfaat Brokoli

Brokoli mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Dengan cara memasak yang menarik seperti ini, anak-anak bisa lebih suka makan sayur tanpa merasa dipaksa.

Dengan resep ini, kamu bisa memberikan makanan yang sehat dan lezat untuk keluarga. Tidak perlu khawatir lagi jika si kecil enggak mau makan sayur. Coba resep Brokoli Goreng Tepung Bersaus ini dan lihat hasilnya!