Resep Klapertart Kurma Almond, Dessert Spesial Lezat

Klapertart Kurma Almond, Hidangan Penutup Khas Manado yang Unik

Klapertart adalah salah satu hidangan penutup khas Manado yang sangat populer. Dikenal dengan tekstur lembut dan rasa manis dari kelapa muda, klapertart sering menjadi pilihan utama dalam berbagai acara spesial atau waktu santai bersama keluarga. Salah satu variasi yang menarik untuk dicoba adalah klapertart kurma almond, yang menggabungkan rasa manis dari kurma dengan renyahnya kacang almond.

Perpaduan ini memberikan sentuhan baru pada hidangan tradisional tersebut, membuatnya lebih menarik dan bervariasi. Jika kamu ingin mencoba membuat klapertart kurma almond di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 400 ml susu cair
• 2 butir kuning telur
• 11 buah kurma tanpa biji
• 50 gram tepung maizena
• 100 ml air
• ½ sdt pasta vanila
• 50 gram mentega
• 1 butir kelapa, ambil dagingnya
• 50 gram almond, diiris tipis
• 3 buah kurma, dipotong kecil

Cara Membuat Klapertart Kurma Almond

1. Rendam kurma dengan air hangat hingga lembut, lalu blender bersama susu cair sampai halus.
2. Panaskan campuran susu kurma di atas api sedang.
3. Sementara itu, aduk rata kuning telur, air, dan maizena, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.
4. Masukkan mentega dan pasta vanila, aduk rata.
5. Setelah api dimatikan, tambahkan daging kelapa, kurma cincang, dan irisan almond, lalu aduk kembali.
6. Tuang adonan ke dalam gelas saji, dinginkan di lemari es.
7. Setelah dingin, beri taburan almond dan kurma cincang di atasnya sebelum disajikan.

Keunikan dan Kelezatan Klapertart Kurma Almond

Klapertart kurma almond tidak hanya menawarkan rasa yang manis dan lembut, tetapi juga tekstur yang menarik berkat perpaduan antara kelapa, kurma, dan almond. Perpaduan ini membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai dessert yang spesial untuk keluarga. Selain itu, klapertart ini juga bisa menjadi pilihan yang menarik untuk menu harian, terutama jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari biasanya.

Tips Tambahan

• Untuk hasil yang lebih lembut, pastikan semua bahan sudah tercampur rata saat proses pengadukan.
• Jika kamu ingin menambahkan rasa yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan sedikit gula atau kayu manis.
• Penyajian dapat disesuaikan dengan selera, seperti menambahkan es krim atau kacang panggang di atasnya.

Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat klapertart kurma almond sendiri di rumah. Rasanya yang manis dan lembut akan memenuhi lidah dan membuat suasana makan semakin istimewa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta.