Resep Roti Gulung Bayam Sehat dan Mudah untuk Sarapan

Ide Sarapan Sehat yang Praktis dan Lezat

Sarapan sering kali dianggap sebagai waktu makan yang paling penting. Namun, banyak orang melewatkannya karena alasan sibuk atau tidak sempat menyiapkan menu sehat. Padahal, ada banyak alternatif sarapan praktis yang bisa dibuat di rumah tanpa harus mengorbankan kesehatan. Salah satunya adalah Homemade Spinach Wrap ala @ummu_aleyya, yang beberapa waktu lalu dibagikannya lewat akun Instagram.

Wrap ini terbuat dari bahan sederhana, yaitu bayam, telur, dan sedikit kaldu jamur atau garam sebagai bumbunya. Kandungan bayam memberikan serat yang tinggi, sementara telur menambah asupan protein yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Tidak hanya itu, wrap ini juga dilengkapi dengan chicken salad sebagai isian, sehingga membuatnya lebih mengenyangkan dan penuh nutrisi.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Tortilla Bayam (Spinach Tortilla):
– 2 butir telur
– 1 ikat bayam
– Kaldu jamur atau garam secukupnya

Chicken Salad (Isian Wrap):
– Ayam fillet
– Dry rub atau italian herbs
– Selada segar
– Wortel
– Bawang bombay
– Greek yogurt
– Saus thousand island
– Perasan lemon secukupnya

Cara Membuat

1. Tortilla Bayam: Blender bayam bersama telur dan sedikit kaldu jamur atau garam hingga halus. Panaskan wajan anti lengket, lalu tuang adonan tipis-tipis seperti membuat kulit dadar. Masak hingga matang, angkat.

2. Chicken Salad: Masak ayam fillet yang sudah dibumbui hingga matang, lalu potong kecil. Campurkan dengan selada, wortel, bawang bombay tumis, Greek yogurt, saus thousand island, dan perasan lemon. Aduk hingga rata.

3. Penyelesaian: Ambil selembar tortilla bayam, beri isian chicken salad, lalu gulung rapat. Potong sesuai selera dan sajikan segera.

Kombinasi tortilla bayam yang lembut dengan chicken salad segar membuat Homemade Spinach Wrap ini tidak hanya sehat, tapi juga lezat. Kandungan sayur, protein hewani, serta dressing berbasis yogurt menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan, bekal kerja, maupun menu diet.

Resep ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba menu tinggi protein, penuh serat, dan tetap praktis dibuat. Cocok juga untuk variasi bekal sehat yang bisa dinikmati kapan saja.

Jadi, jika Anda sedang mencari ide sarapan yang menyehatkan sekaligus praktis, wrap bayam ini bisa jadi inspirasi baru untuk dapur Anda. Selain mudah dibuat, tampilannya juga menarik dan siap menjadi favorit keluarga.