Resep Sup Wonton Enak, Isi Lembut dan Kuah Segar, Ideal untuk Makan Malam

Resep Sup Wonton yang Lezat dan Menyegarkan

Sup wonton merupakan hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, terutama di Asia. Makanan ini memiliki tekstur lembut dengan isian daging giling yang membuatnya sangat nikmat. Jika kamu bosan dengan sup yang itu-itu saja, mungkin saatnya kamu mencoba membuat sup wonton sendiri dengan resep yang diajarkan oleh Chef Rudy Choirudin.

Wonton adalah makanan khas Tiongkok yang mirip dengan dumpling. Selain bisa dimakan langsung dengan saus, wonton juga cocok dibuat menjadi sup. Dalam resep ini, Chef Rudy Choirudin melengkapi sup wonton dengan bahan-bahan seperti sawi, wortel, dan jamur kuping yang memberikan rasa yang segar dan sehat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sup wonton, kamu membutuhkan beberapa bahan utama. Berikut daftar lengkapnya:

Bahan Isian
– 300 gram daging sapi giling
– 30 gram bawang daun, cincang
– 15 gram kucai, cincang
– 1 butir telur ayam
– 2 sendok makan bawang goreng, haluskan
– 1 bungkus atau pack kulit pangsit
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula

Bahan Sup
– 2 liter air
– 150 gram sawi daging
– 100 gram wortel, potong korek api atau memanjang
– 50 gram jamur kuping, diiris
– 3 batang seledri
– 6 butir bawang merah, iris
– 3 butir bawang putih, iris
– 1 bungkus bumbu sop rasa sapi
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula

Garnish
– Bawang putih goreng
– Minyak wijen
– Daun bawang kecil

Cara Membuat Sup Wonton

Berikut langkah-langkah dalam membuat sup wonton ala Chef Rudy Choirudin:

1. Campurkan daging giling, telur, daun bawang, kucai, bawang goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan jamur kuping dan tumis sebentar.
3. Tambahkan air dan seledri. Masukkan merica bubuk, bumbu sop rasa sapi, garam, dan gula. Kecilkan api kompor.
4. Ambil satu lembar kulit pangsit dan letakkan adonan daging secukupnya di atasnya.
5. Bungkus kulit pangsit dengan cara melipatnya. Ulangi hingga semua adonan habis.
6. Masukkan wonton, potongan wortel, dan sawi ke dalam rebusan.
7. Angkat dan sajikan sup selagi panas dengan taburan minyak wijen, bawang putih goreng, dan daun bawang.

Tips untuk Hasil Terbaik

Jika kamu ingin mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan semua bahan sudah siap dan bersih. Gunakan bahan segar agar cita rasa lebih terasa. Untuk menambahkan rasa, kamu bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau bawang putih goreng sesuai selera.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat sup wonton yang enak dan menyegarkan untuk menu makan malam keluarga. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini!